jueves, 6 de agosto de 2015

La intolerancia al gluten puede ser detectada por problemas bucodentales

La intolerancia al gluten puede ser detectada a través de los problemas dentales, por lo que es recomendable controlar adecuadamente la salud bucodental, especialmente la de los niños, tal y como ha señalado la directora de la Clínica Curull y miembro de la Sociedad Española de Prostodoncia y Estética (SEPES), Conchita Curull.
Algunos de los síntomas en la cavidad oral relacionados con la intolerancia al gluten son los problemas en el esmalte, como la decoloración dental con manchas blancas, amarillas o marrones y dientes que se rompen fácilmente o con apariencia translúcida. Estas afecciones suelen ser simétricas y aparecen en incisivos y molares.
Otros síntomas están relacionados con defectos estructurales, a causa de la mala absorción del calcio, o un retraso en la salida de los dientes definitivos. También pueden aparecer aftas o llagas abiertas e inflamaciones de la mucosa bucal.
Curull ha afirmado que «se ha demostrado que una de las formas más efectivas y precoces para detectar la enfermedad celíaca es a través de la salud bucodental, por lo que se recomienda acudir de forma periódica a un especialista».

La celiaquía puede originar afecciones digestivas y orales, aunque no en todos los casos. El control de la salud bucodental, especialmente en los niños, es un método efectivo para detectar la enfermedad celíaca, y por ello se recomienda visitar al dentista de forma periódica y mantener unos hábitos de higiene adecuados para reducir los posibles daños en los dientes.

martes, 14 de julio de 2015

Tener un padre o hermano celiaco multiplica por 10 las posibilidades de padecer la enfermedad

Aunque la enfermedad celiaca no es hereditaria hay una predisposición genética a padecerla ya que, según ha informado el jefe de servicio de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Universitario HM Montepríncipe de Madrid, Alfonso Barrio, el hecho de tener familiares celiacos de primer grado (padres o hermanos) multiplica por 10 las posibilidades de que se sufra la enfermedad.

Por esta razón, cuando se confirma un nuevo caso, los expertos aconsejan estudiar a los familiares cercanos aunque no presenten los síntomas típicos de la enfermedad, los cuales en niños pequeños se caracterizan por diarrea crónica, pérdida de peso, apatía o carácter irritable, abdomen hinchado y desnutrición.
Asimismo, los niños mayores y los adultos suelen tener menos manifestaciones y más leves, como falta de hierro, pérdida de apetito, talla baja, dolor abdominal crónico, estreñimiento, llagas en la boca, dolores articulares, dermatitis herpetiforme, alteraciones del esmalte dentario, fracturas inexplicadas, manifestaciones neurológicas, menarquía retardada e intestino irritable.
"Además, es muy importante descartar esta enfermedad en situaciones en las que es mucho más frecuente, como es el caso de niños con Síndrome de Down o diabetes tipo I", ha apostillado Barrio. Estas declaraciones han sido corroboradas por la coordinadora de Pediatría del Hospital Universitario HM Montepríncipe, Matilde Velasco, quien, además, ha destacado la importancia de acudir al médico en cuanto se perciba alguno de los síntomas antes citados, ya sea en una persona adulta o en sus hijos.
En el caso de acudir con un niño al pediatra, prosigue, y una vez descartadas otras enfermedades con la que comparte síntomas, éste les derivará al Servicio de Gastroenterología Pediátrica. También, ante una sospecha de intolerancia al gluten, le indicará un análisis de sangre para determinar los anticuerpos propios de la celiaquía.
Así, si el resultado es positivo o no existe otra explicación para los síntomas, se realizará una gastroscopia con biopsia duodenal que permitirá confirmar el diagnóstico. "En algunos casos, cabe la posibilidad de obviar la biopsia, cuando los síntomas son muy característicos, los marcadores aparecen muy elevados en dos muestras de sangre distintas y el estudio de genes de riesgo es positivo. Confirmado el diagnóstico, se estudiarán a los familiares de primer nivel en busca de aquellos portadores de genes de riesgo, y en caso positivo, se procederá a realizarles el resto de estudios", ha apostillado Barrio.
CÓMO DEBE ACTUAR LA FAMILIA
Una vez diagnosticada la enfermedad, muchos padres experimentan cierto temor e inseguridad al pensar en eliminar definitivamente el gluten de la dieta de sus hijos. Sin embargo, una vez lo han asumido y comienzan a implementar esta medida, el doctor Barrio ha asegurado que "todos" refieren que ha sido "más fácil" de lo que pensaban.
Y es que, el hecho de que un niño sea celiaco afecta en mayor o menor medida a toda la familia. El resto de miembros deben ayudar al afectado a entender en qué consiste la enfermedad y las consecuencias que esta tendrá a lo largo de su vida. "Además, es importante no ocultar la enfermedad, e informar a todas las personas del entorno sobre las características de la misma", ha explicado Velasco.
Eliminar el gluten de la dieta supone no consumir trigo, cebada ni centeno. Algunos expertos aconsejan también eliminar la avena, sobre la que existen ciertas dudas. En el caso de alimentos procesados, los expertos han subrayado la importancia de asegurarse de que llevan el distintivo 'sin gluten', ya que la ingesta de una pequeña cantidad de éste puede ser suficiente para reactivar la enfermedad.
Ahora bien, a pesar de eliminar estos alimentos, existen muchos otros que si se pueden consumir sin peligro, como lácteos, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, aceite o azúcar. "Desde el diagnóstico, hay que educar a los niños en preguntar si puede tomar los alimentos que se le ofrezcan, especialmente precocinados o chucherías. A medida que estos crecen, deben aprender a identificar el símbolo 'sin gluten', a interpretar las etiquetas y a tener siempre presente que ante la duda es mejor no ingerirlo", ha insistido Barrio.
Finalmente, la jefa de servicio de Alergología de los Hospitales Universitarios HM Montepríncipe y HM Puerta del Sur, María Muñoz Pereira, ha recordado que no es lo mismo la intolerancia al gluten que la alergia que un niño pueda tener a otro tipo de alimentos.
"El alérgico con el tiempo puede llegar a tolerar el alimento al que era alérgico, que puede ser de cualquier tipo, el consumo del mismo puede ocasionarle una reacción grave y tras generarse esta reacción, el diagnóstico suele ser inmediato. En el caso de la enfermedad celiaca sucede lo contrario, padeciéndose la intolerancia a lo largo de toda la vida, y siendo únicamente los cereales con gluten los que ocasionan reacciones más leves y de difícil diagnóstico", ha zanjado.

Fuente: http://www.teinteresa.es/noticias/Tener-multiplica-posibilidades-padecer-enfermedad_0_1391261592.html

martes, 19 de mayo de 2015

12 síntomas que puede tener una intolerancia al gluten:

1. Problemas digestivos:
Los signos más evidentes de la sensibilidad al gluten son problemas digestivos después de comer gluten.Esto incluye hinchazón, gases, dolor abdominal, y síndrome del intestino irritable.
2. Cambios de humor:
La sensibilidad al gluten puede causar salud emocional inestable como la depresión, la ansiedad, y cambios drásticos y repentinos de humor.
3. Cerebro nublado
La intolerancia al gluten puede tener efectos negativos en el cerebro, como mareos, falta de concentración, problemas de equilibrio y sensación de hormigueo.
4. Dolores de cabeza:
Puede causar dolores de cabeza e incluso migrañas.
5. Fatiga:
Las personas con sensibilidad al gluten puede experimentar fatiga anormal durante todo el día, incluso sin hacer nada físicamente o mentalmente agotador.
6. Las condiciones en la piel autoinmune:
La sensibilidad al gluten puede causar condiciones autoinmunes como el eczema y la psoriasis empeore.
7. La fibromialgia:
Según algunos médicos, la fibromialgia (dolor esquelético y debilidad), en la que la inflamación y el dolor pueden ocurrir prácticamente en cualquier parte del cuerpo, en realidad podría ser un síntoma de la intolerancia al gluten.
8. Desequilibrio hormonal:
Una dificultad para procesar el gluten puede causar problemas con el equilibrio hormonal.La sensibilidad al gluten también puede ser una causa de la infertilidad inexplicable.
9. La queratosis pilaris:
La intolerancia al gluten también puede causar protuberancias ásperas descoloridas y endurecimiento de la piel alrededor de los muslos, brazos y mejillas, se llama queratosis pilaris.
10. El dolor articular y la inflamación:
La sensibilidad al gluten puede causar constantemente, dolor, la inflamación y la hinchazón.
11. Impactos en el  Sistema Inmune:
Debido a que el gluten afecta a su sistema digestivo, también afecta a su sistema inmunológico, ya que el 80% de su sistema inmunológico está en su intestino.
12. Problemas dentales:
La intolerancia al gluten puede provocar caries, grietas de los dientes y problemas en las encías.Todos son afectados por las condiciones de inflamación en el cuerpo.
Las pruebas para una intolerancia al gluten no es estándar, a menos que tenga la enfermedad celíaca en toda regla. El mejor método para probar si usted tiene una intolerancia al gluten es la exclusión de la dieta. Preste atención a las etiquetas de los alimentos, y busque las secciones “sin gluten” en su tienda de comestibles. Porque la  dieta,”sin gluten”, es tan popular, es probable que los alimentos sin gluten sean etiquetados fácilmente.

miércoles, 6 de mayo de 2015

Escuchá la entrevista a Maldito Gluten, Radio 10

Por el día internacional del celíaco, me hicieron una nota en Radio ´10 del programa de Germán Paolosky, si querés escucharla hace click. en enlace de acá abajo:

http://radiocut.fm/audiocut/maldito-gluten-en-radio-10/

viernes, 24 de abril de 2015

¿Tienes un niño con enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca es un trastorno del sistema inmunológico ocasionado por una intolerancia al gluten, que se encuentra presente en muchos tipos de cereales distintos como el trigo, centeno, cebada y otros cereales derivados.
El gluten daña las vellosidades en el intestino delgado, conocidas como villi, cuya función es absorber los nutrientes de los alimentos. Cuando estas vellosidades sufren cualquier daño, el cuerpo no puede absorber los nutrientes que necesita para desarrollarse. Cuando esto ocurre, el niño puede sufrir de desnutrición.
Cuando un pequeño padece esta enfermedad tiene más probabilidades de presentar alteraciones bioquímicas y en el crecimiento, y aunque los síntomas son diferentes en cada niño toma en cuenta los siguientes sínomas.
- Diarrea crónica
Estreñimiento
- Pérdida de peso
Gases y cólicos intestinales
- Heces malolientes y pálidas
- Retraso en el crecimiento
- Fatiga
- Anemia
- Dolores abdominales
- Hinchazón abdominal
- Calambres musculares
Dolores en los huesos y articulaciones
- Sensación de hormigueo en el cuerpo
- Adormecimiento de las piernas
Erupción dolorosa en la piel
Los síntomas que presentan los niños son variados y no tienen por qué aparecer todos a la vez, ya que pueden variar según la edad. También es importante que estos síntomas pueden estar causados por otros tipos de enfermedades, de ser así consulta con tu médico para realizar un diagnóstico efectivo.
Consejos para su alimentación
Los niños celíacos tienen que hacer frente a su enfermedad, especialmente porque se restringen de ciertos grupos de alimentos. Para ello sigue los siguientes consejos:
- No ocultes su enfermedad. La comunicación debe ser efectiva con tu pequeño. Hazle entendar su enfermedad y ayudarle a convivir con ella.
- Educación. No es necesario esconder los alimentos con gluten; al contrario, es importante mantenerlos en casa para enseñar a distinguir lo que puede comer y lo que no. Haz una lista con los alimentos que le son permitidos y otra lista con los alimentos que le hacen daño.
- Dieta equilibrada. Una alimentación libre de gluten es completa y saludable, siempre que se adecue a las necesidades de cada niño y se planifique correctamente. Una dieta equilibrada debe incluir carbohidratos, proteínas, fibra, grasas, vitaminas y minerales.
- Comer en familia. Es importante que todos los miembros de la familia coman el mismo menú siempre que sea posible, para evitar así que el pequeño se sienta excluido.
- Cocina con tu hijo. Es importante involucrar a tu pequeño en la cocina para que esté en contacto con los alimentos y pueda hacer sus propias elecciones. Procura que sea de una manera divertida para que así aprenda a comer adecuadamente.
Alimentos con y sin gluten
Entre los cereales libres de gluten están: maíz, arroz, mijo, alforfón, amaranto y quinoa. Los frutos secos tampoco contienen gluten. Si vas a utilizar harinas elaboradas con estos cereales, verifica que sean harinas marcadas como sin gluten.
Alimentos que contienen gluten: trigo, centeno, cebada y avena. Es preciso adoptar precauciones ante todos los alimentos que se preparan con estos ingredientes. Entre ellos los productos horneados (panes y pasteles, etc.) las pastas, cereales y otros.
Además, todos los demás alimentos naturales sin gluten son los siguientes alimentos son necesarios en su dieta: frutas y verduras, frutos secos, leche entera y lácteos, nata, queso fresco o curado tipo parmesano, carnes, pescados, huevos y aceitas y mantecas. Pues recuerda, que la dieta de tu pequeño debe ser balanceada y nutritiva.

Fuente: http://www.padresehijos.com.mx/asi-crece/15/04/7/enfermedad-de-celiaca

Mas info: http://www.celiaco.org.ar/


lunes, 16 de marzo de 2015

Ocho años no es nada... ocho años es una eternidad...

Hace mucho tiempo que no escribo, será porque ya no pesa tanto, será porque le saqué tanto jugo a la cosa que me quedé sin... vaya uno a saber.
Es inevitable la comparación,
Ocho años atrás el listado del Anmat apenas llegaba a unas 30 páginas, y en ese momento eran un montón!!!, hoy supera ese número, pero aún así para algunos sigue siendo poco, porque no son como ¨el resto¨.
 Hace unos años tuve la suerte de hablar con el Dr., Litwin quien en persona me explicó lo malo que es el gluten para todos.
Obviamente que yo lo diga, es raro, porque para la mayoría de los ¨ no celíacos¨ es absurdo, piensan que los celíacos queremos que el resto lo sea, jajaja, o como nosotros no podemos comer gluten, decimos que es malo para todos. Aprendí que uno no puede ir por la vida ¨advirtiéndole¨ a todo el mundo, cada uno con su intestino.
Gané más de lo que perdí, gané en salud, gané en horas de vida tranquila sin estar desmayándome x el mundo.
Si por casualidad me lees por primera vez te cuento que fui diagnosticada a mis 28 años recién. Tenía todos los síntomas que hay que tener para ser celíaco, solo que no tuve la suerte de encontrar el diagnóstico correcto. Desde entonces ya no tengo más descomposturas, malestares estomacales, desmayos, ni bajo peso, al contrario, por suerte mi intestino se recuperó pronto y bien!
Lo fundamental es tener fuerza de voluntad, constancia y cuando menos te des cuenta es un hábito de vida. El ser celíaco, es una condición de vida, no una enfermedad, una molestia, un garrón.
Al día de hoy hay más productos aptos, cualquier médico te diría que las harinas no son buenas en grandes cantidades, así que lo básico para vivir los celíacos podemos comerlo.
A mis ocho años de diagnostico no tengo mucho más para decir, solo transmitirles mi experiencia y mi modo de vida, que va dejando de ser tan nuevo y único.
Gracias por estar del otro lado.